Пивные дрожжи Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey, 10 г
- Нет в наличии
- Код: 1280
152 ₴
- +380 (93) 537-15-40Днепр
Пивные дрожжи Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey, 10 г
Умеренно устойчивые к алкоголю с меньшим количеством фенолов, чем у бельгийского эля, эти дрожжи исключительно фруктовые, с чрезвычайно сложными эфирами и обладают высокой флокулянтностью.
| Классификация дрожжей | Saccharomyces cerevisiae |
| Толерантность к спирту | 8%АВ |
| Флокуляция | Высокая |
| Аттенюация | Высокая |
| Диапазон теператур | 18 - 25ºС |
| Статус ГМО | Без ГМО |
| Дикие дрожжи |
<1 на 106 клеток |
| Сухой вес | 93 - 96 % |
| Киллер-фактор | Чувствительный |
Ароматические характеристики:
Этот штамм создает фантастический фруктовый аромат, идеально сочетающийся с легкими пряностями и эфирами, что придает пиву сложный, пряный, эфирный и фенольный аромат.
Вкусовые характеристики:
Бельийские виды пива, сброженные этими дрожжами, получаются фенольными и сухими. Фруктовые и очень сложные эфирные характеристики также будут на первом плане. Все это создает прекрасное сочетание пряности, фруктовой эфирности и согревающей алкогольности.
Способ применения:
- Высыпать содержимое непосредственно на 20 - 23 л сусла.
- Ферментируйте при температуре 18 - 25ºC для достижения наилучших результатов.
Подходит для бельгийских светлых элей и аббатских элей.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Mangrove jacks |
| Страна производитель | Новая Зеландия |
| Тип дрожжей | Сухие |
| Вес | 10 г |
| Тип брожения | Верхового брожения |
| Назначение | Пивные дрожжи |
- Цена: 152 ₴