Пивные дрожжи Mangrove Jack's Bavarian Lager M76, 10 г
- Нет в наличии
- Код: 2897
233 ₴
- +380 (93) 537-15-40Днепр
Пивные дрожжи Mangrove Jack's Bavarian Lager M76, 10 г
Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.
Технические характеристики
| Классификация дрожжей | Saccharomyces pastorianus та Saccharomyces cerevisiae |
| Толерантность к спирту | 8%АВ |
| Флокуляция | Средняя |
| Аттенюация | Високая |
| Диапазон теператур | 8 - 14ºС |
| Статус ГМО | Без ГМО |
| Дикие дрожжи |
<1 на 106 клеток |
| Сухой вес | 93 - 96 % |
| Киллер-фактор | Чувствительный |
Ароматические характеристики:
Превосходный лагерный штамм, достойный вкус с легким сернистым ароматом, выразительными хмелевыми качествами и солодовой сложностью.
Вкусовые характеристики:
Создавая легкую кислинку, эти дрожжи производят легко пьющийся лагер, с менее заметной сернистостью, чем у обычных лагерных штаммов.
Способ применения:
- Высыпать содержимое непосредственно на 20 - 23 л сусла.
- Ферментируйте при температуре 8-14ºC для достижения наилучших результатов.
Подходит для многих сортов пива европейского типа, включая лагеры, пилснеры, эль, мюнхенский дункель, раухбиер и другие.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Mangrove jacks |
| Страна производитель | Новая Зеландия |
| Тип дрожжей | Сухие |
| Вес | 10 г |
| Тип брожения | Низового брожения |
| Назначение | Пивные дрожжи |
- Цена: 233 ₴