+380 (50) 355-99-45
+380 (93) 537-15-40
Мир Бир
Закваска для сыра Чеддер на 50 л
- В наличии
- Код: 3948
92 ₴
+380 (50) 355-99-45
Днепр
- +380 (93) 537-15-40Днепр
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Закваска для сыра Чеддер на 50 лВ наличии
92 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Закваска для сыра Чеддер
Чеддер (Cheddar) - сорт твердых сыров с плотной или крошащейся структурой, отсутствием пустот. Цвет - от сливочного до оранжевого, зависит от возраста, пищевых красителей. При дегустации сыра чувствуется острый сливочный вкус с легкой кислинкой, ореховыми нотками в послевкусии.
Чеддер с высоким содержанием белка хорошо плавится и тянется. Это свойство используют при готовке, пиццы, фондю, запеканок. Мягкая консистенция плавленого продукта получается при термической обработке на среднем или малом огне. Приготовление чеддера на сильном огне делает волокна сыра жесткими.
| Объем молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
|---|---|---|
| на 50 литров | 1 | 1 |
Рецепт приготовления сыра можно посмотреть в разделе сайта "Рецепты сыров".
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Страна производитель | Италия |
| Тип закваски | Для твердого сыра |
| Объем молока | На 50 л |
| Фермент в комплекте | Да |
- Цена: 92 ₴