Закваска для сыра Адыгейский
Адыгейский продукт - мягкий, рассольный сыр. Его производят из коровьего, овечьего или козьего молока. В классической рецептуре основа продукта должна быть свежей и самого высокого качества. Солоноватый привкус есть, но он не ярко выраженный. Внешние особенности сырной массы: она белого равномерного цвета, желтоватый оттенок появляется при длительном хранении сыра.
Родина необычного молочного продукта - Адыгея. Основным методом его приготовления является замачивание густой массы в рассоле. Продукт технологически простой и при желании его удастся приготовить в домашних условиях.
| Объем молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
|---|---|---|
| на 10 литров | 1 | 1 |
Рецепт приготовления сыра можно посмотреть в разделе сайта "Рецепты сыров".
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Страна производитель | Италия |
| Тип закваски | Для мягкого сыра |
| Объем молока | На 10 л |
| Фермент в комплекте | Да |
- Цена: 29 ₴

