+380 (50) 355-99-45
+380 (93) 537-15-40
Мир Бир
Закваска для сыра Дорблю на 6 л
- В наличии
- Код: 4045
63 ₴
+380 (50) 355-99-45
Днепр
- +380 (93) 537-15-40Днепр
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Закваска для сыра Дорблю на 6 лВ наличии
63 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Закваска для сыра Дорблю
Произошел этот сыр в 20 веке в городе Лаубен, Германия. Дорблю - сыр из коровьего молока с довольно сильным и специфическим запахом.
Подлинный сыр ДорБлу не покрыт белым или светло-коричневым налетом. Он содержит внутри зеленые вкрапления плесени, поэтому его так ценят во всем мире. Он обладает необычным пряным и соленым вкусом одновременно, ярким ароматом, который ни с чем нельзя спутать. Дорблю имеет кремовую умеренно мягкую текстуру. Употреблять его лучше с дорогими винами, а добавлять в легкие салаты.
Мы рекомендуем приступать к приготовлению сыров с плесенью после освоения технологии мягких и полутвердых сыров.
Состав набора:
- Заквасочная культура для сыра Дорблю.
- Фермент молокосвертывающий.
- Культура голубой плесени Penicillium roqueforti.
| Объем молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) | Плесень (шт) |
|---|---|---|---|
| на 6 литров | 1 | 1 | 1 |
Рецепт приготовления сыра можно посмотреть в разделе сайта "Рецепты сыров".
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Страна производитель | Италия |
| Тип закваски | Для сыров с плесенью |
| Объем молока | На 6 л |
| Фермент в комплекте | Да |
- Цена: 63 ₴