+380 (50) 355-99-45
+380 (93) 537-15-40
Мір Бір
Закваска для сиру Баварія Блю на 6 л
- В наявності
- Код: 4053
63 ₴
+380 (50) 355-99-45
Дніпро
- +380 (93) 537-15-40Дніпро
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска для сиру Баварія Блю на 6 лВ наявності
63 ₴
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Закваска для сиру Баварія Блю
Баварія Блю - сир із білою та блакитною благородною пліснявою Penicillium candidum. Сорт виробляється з молока альпійських корів і славиться низьким вмістом лактози та глютену.
Сорт має насичений ніжний вершковий смак з яскравою гостротою і пряністю. Можна вловити кислуваті, горіхові та фруктові нотки, які відгукуються в тривалому післясмаку.
Сир має гарний вигляд як самостійна страва, проте його можна використовувати і як інгредієнт для приготування соусів. Їх зазвичай додають до салатів, піци та пасти. Цей сорт гармонує зі свіжими фруктами, м'яким французьким хлібом, крекерами та бісквітом.
Склад закваски:
- Заквасочна культура для сиру Баварія Блю .
- Фермент молокозсідальний.
- Культура плісняви Penicilium Roqueforti .
- Культура плісняви Penicillium Candidum .
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) | Пліснява (шт) |
|---|---|---|---|
| на 6 літрів | 1 | 1 | 2 |
Рецепт приготування сиру можна подивитися в розділі сайту "Рецепти сирів".
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Без бренду |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для сирів із пліснявою |
| Об'єм молока | На 6 л |
| Фермент у комплекті | Так |
- Ціна: 63 ₴