+380 (50) 355-99-45
+380 (93) 537-15-40
Мир Бир
Закваска для сыра Бавария Блю на 6 л
- В наличии
- Код: 4053
63 ₴
+380 (50) 355-99-45
Днепр
- +380 (93) 537-15-40Днепр
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Закваска для сыра Бавария Блю на 6 лВ наличии
63 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Закваска для сыра Бавария Блю
Бавария Блю — сыр с белой и голубой благородной плесенью Penicillium candidum. Сорт производится из молока альпийских коров и славится низким содержанием лактозы и глютена.
Сорт имеет насыщенный нежный сливочный вкус с яркой остротой и пряностью. Можно уловить кисловатые, ореховые и фруктовые нотки, которые отзываются в длительном послевкусии.
Сыр хорошо смотрится в качестве самостоятельного блюда, однако его можно использовать и как ингредиент для приготовления соусов. Их обычно добавляют к салатам, пицце и пасте. Этот сорт гармонирует со свежими фруктами, мягким французским хлебом, крекерами и бисквитом.
Состав закваски:
- Заквасочная культура для сыра Бавария Блю .
- Фермент молокосвертывающий фермент.
- Культура плесени Penicilium Roqueforti .
- Культура плесени Penicillium Candidum .
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) | Пліснява (шт) |
|---|---|---|---|
| на 6 літрів | 1 | 1 | 2 |
Рецепт приготовления сыра можно посмотреть в разделе сайта "Рецепты сыров".
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Страна производитель | Италия |
| Тип закваски | Для сыров с плесенью |
| Объем молока | На 6 л |
| Фермент в комплекте | Да |
- Цена: 63 ₴