Закваска для сыра Маасдам
Маасдам - голландский полутвердый сыр швейцарского стиля в основном из коровьего и иногда из козьего молока. Для сыра Маасдам характерны большие дырки и сладковато-ореховый вкус. Третий по популярности голландский сыр после Гауды и Эдама.
Маасдам имеет мягкую и пластичную консистенцию желтого цвета, нежный, сладковато-ореховый вкус, благодаря бактериям, которые добавляются во время его производства. Сыр имеет желтую кожуру, покрытую воском.
Сыр Маасдам используют для приготовления сэндвичей и закусок, а также различных блюд, соусов и десертов. Лучше всего сочетается с десертным и плодовым вином.
| Объем молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
|---|---|---|
| на 20 литров | 1 | 1 |
Рецепт приготовления сыра можно посмотреть в разделе сайта "Рецепты сыров".
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Страна производитель | Италия |
| Тип закваски | Для твердого сыра |
| Объем молока | На 20 л |
| Фермент в комплекте | Да |
- Цена: 80 ₴

