+380 (50) 355-99-45
+380 (93) 537-15-40
Мир Бир
Лактоза, 1 кг
- В наличии
- Код: 1256
181 ₴
+380 (50) 355-99-45
Днепр
- +380 (93) 537-15-40Днепр
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Лактоза, 1 кгВ наличии
181 ₴
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Лактоза
Лактоза (молочный сахар) - это сахар, который естественным образом содержится в молоке и состоит из молекул глюкозы и галактозы.
Добавка представляет собой белый или желтоватый кристаллический порошок, не имеющий запаха. Вкус лактозы - сладковатый, но гораздо слабее, чем привычный сахар.
Лактоза используется в пивоварении, она повышает плотность пива и, в силу этого, делает его более полнотелым, придает сливочный характер.
Лактоза добавляется в пиво на любом этапе производства: во время варки, после брожения или перед розливом. Однако, чем позже она будет добавлена, тем ярче будет проявляться во вкусе пива. Чаще всего лактозу используют во время приготовления молочных (Milk Stout) и сладких стаутов (Sweet Stout).
Дозировка
- Лактозу обычно добавляют в сусло за 15-20 минут до конца кипячения.
- Количество лактозы обычно составляет от 200 г до 600 г на 20-25 литров, в зависимости от начальной плотности (рекомендуемая норма 20 г лактозы на литр).
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Страна производитель | Венгрия |
| Форма выпуска | Рассыпной |
| Вес | 1000 г |
- Цена: 181 ₴