Набір спецій Hot Rod для настоянки Мисливська

Набір спецій Hot Rod для настоянки Мисливська

Одна з найпопулярніших гірких настоянок, пряна, різка, гостра - напій справжніх чоловіків - мисливців. Настоянка відмінно допомагає зігрітися в холодну пору, на зимовій риболовлі або в поході - вона бадьорить, але не дезорієнтує.

Відмінно підійде як аперитив до дичини або пряних, гострих м'ясних страв, допоможе перетравити їжу і посилить апетит.

Рецепт настоянки Мисливська:
Спочатку виготовляється концентрат, а вже потім - сама Мисливська. Великий плюс цієї технології - ви зможете самі регулювати інтенсивність смаку й аромату, додаючи екстракт в основний напій і потроху його дегустуючи.

Концентрат Мисливська: 

• спирт 70% 600 мл
• набір спецій Hot Rod для настоянки Мисливська

Усі інгредієнти залити спиртом і настоювати 2 тижні в темному місці, відфільтрувати через ватний або інший фільтр, після чого настій готовий до купажування.

Інгредієнти (для кінцевого напою):

• концентрований настій "Мисливський" - близько 120 мл;
• портвейн - 30 мл;
• фруктоза - 0.5 ч.л.;
• спирт 40% - 850 мл.

З'єднати рідини, додати фруктозу, гарненько перемішати і пробувати. Настоянка недостатньо насичена? Додайте концентрату. Навпаки, хотілося б зробити її менш інтенсивною? Додайте решту інгредієнтів.

Важливо! Після купажування напій має в обов'язковому порядку відстоятися не менше двох тижнів, краще - більше, щоб його смак округлився, аромати потоваришували, а також - випав можливий осад. За необхідності після відстоювання його потрібно ще раз профільтрувати. Усе, гірка настоянка Мисливська готова до вживання.

Склад: гвоздика, цедра лимона, цедра апельсина, імбір, калган, дягіль, бадьян, ялівець, перець запашний, зерна кави