+380 (50) 355-99-45
+380 (93) 537-15-40
Мір Бір
Закваска для сиру Моцарелла на 50 л
- В наявності
- Код: 3935
92 ₴
+380 (50) 355-99-45
Дніпро
- +380 (93) 537-15-40Дніпро
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска для сиру Моцарелла на 50 лВ наявності
92 ₴
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Закваска для сиру Моцарелла
Моцарелла - пружний, ніжний сорт італійського походження, що зберігається в розсолі. Незважаючи на останню характеристику, сир на смак майже прісний. І завдяки незвичайній щільній шаруватій структурі в поєднанні з нейтральним смаком і ароматом його дуже легко впізнати і приємно використовувати в приготуванні найрізноманітніших страв.
Принцип приготування сиру досить цікавий. Спочатку відбувається заквашування молока за допомогою бактеріальних культур, потім згортання прискорюють шляхом додавання сичужного (тваринного) ферменту. Маса нагрівається доти, доки не з'явиться можливість відокремити сироватку.
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
|---|---|---|
| на 50 літрів | 1 | 1 |
Рецепт приготування сиру можна подивитися в розділі сайту "Рецепти сирів".
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Без бренду |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
| Об'єм молока | На 50 л |
| Фермент у комплекті | Так |
- Ціна: 92 ₴