Сироварня Elit на 50 літрів з ТЕНом

Сироварня Elit на 50 літрів з ТЕНом

Призначена для приготування сиру з молока, об'єм перероблюваного молока за один цикл може варіюватися від 5 до 50 літрів залежно від того, який об'єм молока ви вирішите використовувати. 

Температура нагріву молока до +88°С - плавно регулюється поворотною ручкою термостата.

Функції сироварні:

1. Приготування різноманітних сирів.
2. Пастеризація молока (нагрівання й охолодження через водяну сорочку).
3. Заквашування молока.
4. Ферментація молока.
5. Нагрівання сирного зерна.
6. Темперування шоколаду.
7. Ручна порізка молочного згустку за допомогою спеціального ножа (ліри).

За допомогою цієї сироварні можна приготувати такі види сирів, як бринза, гауда, качотта, адигейський, тільзітер, емменталь, чеддер, пармезан, рікотта, моцарела, сулугуні, чечіл та ін. 

Також можна приготувати класичний плавлений сир із сирної маси. Крім прямого призначення, сироварню можна використовувати для темперування шоколаду.

Основні характеристики:

1. Напруга: 230 В.
2. Потужність: 1 кВт.
3. Діапазон регулювання температури: 0-90℃.
4. Кількість гастроємностей: 2 шт.
5. Розміри без крана (д/ш/в): 760х570х330 мм.
6. Габаритні розміри (д/ш/в): 760х650х330 мм.

Технічні особливості:

1. Регулювання температури - регулятор температури автоматично підтримує задану температуру.
2. Візуальний контроль - світлові індикатори забезпечують візуальний контроль нагріву ТЕНу.
3. Зливання води - оснащений краном для зливу води.

Комплектація:

1. Сироварня з нержавіючої сталі.
2. Дві ємності із кришкою для переробки молока.
3. Інструкція користувача.

Комплектація може бути змінена виробником.